1/يوضع دقيق السميد والسكر والباكينج باودر معًا في وعاء واحد.
2/يُمزج السمن والحليب والشربات معًا في وعاء آخر
3/يُدهن قالب حجم 26 سم بالزبدة ويُبطن بورق الزبدة.
4/تضاف المكونات السائلة إلى خليط المكونات الجافة.
يُقلب الخليط حتى يمتزج بدون المبالغة في الخلط.
5/يُصب الخليط في القالب المجهز، مع طرق القالب على سطح الطاولة مرة واحدة لتسوية العجين.
6/يُسوى سطح العجين بواسطة يدين مبللتين، ثم تُقطع إلى
7/قطع ماسية وتُرش البسبوسة بالمكسرات المستخدمة.
8/تُترك لترتاح في مكان جاف لمدة ساعتين.
9/يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 220 مئوية.
10/تُخبز في الفرن لمدة 5 دقائق، ثم تُخفض الحرارة إلى 220، ويُستكمل الخبز لمدة 20 دقيقة.
11/يُحضر الشربات أثناء خبز البسبوسه في الفرن، ثم يُصب الشربات الساخن مباشرة فوق البسبسوسة الساخنة.
12/تُقدم حينما تبرد.
.jpg)
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق